Chef e patron Filippo Benelli

Tradizione, cura dei dettagli e sapori autentici: Filippo Benelli, nato a Urbimo nel 1987, ha realizzato il suo sogno aprendo "Origini" nel pittoresco borgo antico, a pochi chilometri da casa.

La sua cucina è radicata nella tradizione, con un'attenzione particolare ai prodotti stagionali e al rispetto per la natura.

I prodotti biologici sono selezionati con cura per offrire un'esperienza culinaria unica.

Il locale si distingue per l'utilizzo di ingredienti locali, come le carni provenienti da piccoli allevamenti della zona e i formaggi artigianali delle regioni settentrionali dell'Italia.

Direttore di sala Christian Tarini

Christian, direttore di sala, socio Slow Food, idrosommelier e esperto di enogastronomia, vi accompagnerà in un viaggio di gusto unico, invitandovi a gustare appieno ogni piatto.

La cantina offre una selezione di 60 vini provenienti da tutta Italia, con particolare attenzione ai produttori romagnoli e marchigiani, inclusi quelli biodinamici e biologici, oltre agli oli proposti.

Inoltre, troverete una carta delle acque che include anche acque rare e lussuose.